绍兴特色菜

2016-08-22 166人浏览

        一说到绍兴,脑海中第一个蹦出来的自然是鲁迅,从百草园到三味书屋,从孔乙己的茴香豆到故乡的社戏,随处可见鲁迅文化中的故乡情结。这个建于夏代,有着2500年深厚历史的文化古城,浙东古运河是她的血脉,会稽山是她的脊梁,鲁迅的书屋、沈园的词、兰亭的书法和绍兴的老街和古桥都让绍兴有了浓浓的书卷气。再坐上乌篷船,在小桥流水间穿梭一回才不枉来一趟绍兴。

       最佳旅行时间
       绍兴每年3-4月春暖花开,是到绍兴最好的时节。绍兴地区的诸暨市五泄景区以自然风光取胜,每年的4-5月一般为丰水期,尤其遇到暴雨,水量突增,风景尤为秀丽,此时游览效果最佳。而兰亭国际书法节、吼山桃花节等著名节日庆典多于此时举行。度过梅雨时节,待到金秋十月,暑热渐退,所谓“十月小阳春”,正是出游的好时机,而且绍兴黄酒节、湖塘桂花节多在此时举办。
最不适宜旅游季节:绍兴全年平均7月最热,1月最冷。
 
        绍兴特色菜种类是比较多的并且口感也是相当的棒,绍兴是一个古老的美食城市,古老又悠久的美食源远流长,一直到现在很多做法依然是那样,很多人去了绍兴就是专门去品尝那里特产的,在绍兴菜中有很多独特的搭配,这些搭配出来的口感也是十分香醇的,越吃越忘不掉,闻着都让人流口水,有些绍兴的特色菜是必须要陪着酒口感才更棒,有的配搭不同口感也就不一样了。我们就来了解一下绍兴有哪些美味的食物让大家口水不断吧。
       来到绍兴的饭店里就要先来一盘茴香豆再尝一口太雕酒,聊着天品尝着就更是香了,这是最普遍的时候,也是大家在等菜时可以最先点的,像是小零食一样,臭豆腐也是口感相当棒,外酥里嫩,很多人对绍兴的臭豆腐相当感兴趣,有人会觉得臭豆腐闻着比较臭,但是吃起来就非常香了,如果您不信可以点一盘尝一下,让人不断回味着。梅干菜焖肉是一定歌谣品尝的,这是当地最著名的家常菜,不仅闻着香,口感也相当棒,虽然都是肥肉但是一点都不油腻,特别是菜一上来热腾腾的口感就更棒了,让人喜爱。糟鸡是流传了千年的,到了冬季的时候家家户户都会酿上老酒,自家做出来的酒口感就相当的诱人了,把鸡放入,这样酒里既有鸡的香味,鸡中也有酒的甘甜,让人十分喜爱。清汤越鸡口感被评为是皮包,肉嫩,骨松还有汤鲜,这些都是清汤越鸡的特色,品尝起来有着淡淡的鸡香味又不腻,有着滋补的功效,孕妇时期特别适合吃一点。醉蟹就更是流传了千年的美食了,不仅螃蟹的质量经过挑选,饭店还要养蟹,然后还要把蟹泡在酒里面,制作流程也是比较麻烦的,但是口感是相当的好,只要去吃了就没有不夸的,味道不但鲜美并且吃蟹也是一种乐趣。而很多人也会问去了绍兴做这么美食最好的地方是什么?有一个咸亨酒店,这个酒店不但做出来的口感棒,消费也不会太高,很多人都推荐的酒店,大家可以去品尝一下,口感也是非常正宗的,环境也还不错,如果您喜欢品尝这些美食,现在就可以出发了,品尝一下绍兴的特色菜。
        绍兴特色菜,菜色真不少,不仅有当做零食吃的小吃,肥肉做出来的口感没有那么油腻,也让很多体重偏旁的人喜爱上了绍兴菜,尝试一下您绝对忘不掉。

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