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苏州美食

发表时间:2012-05-12    文字图片来源:互联网   浏览次数:552

  作为历史悠久的城市,苏州美食的历史也非常久远,太湖船餐,藏书羊肉都是最出名的苏州美食。
  太湖船餐是苏州最有名的美食,而且历史悠久,也是苏州小吃的起源。船餐就是在乘船游览中船上提供的点心等小食品。在当时,船是身份显贵的苏州人出行的必要工具,然而长路漫漫,船上就必须为这些高贵的客人提供食品,船餐由此而来。因为船餐是为达官贵人们准备,色香味都是必不可少的,船餐也由此有了高水准的起源。
  藏书羊肉的名字来源于地名藏书镇,这道菜最初出现在这里就以地名命名这道菜。藏书羊肉吃起来口感嫩滑,羊汤鲜美是苏州人最喜爱的一道美食。烹制这道菜肴还有不同的制作方法,包括红烧和白煮,用不同方式制作出来的羊肉口味也不同。品尝这道菜的同时还不忘了尝一尝羊汤,羊汤也是这道菜重要的一部分。
  从在苏州品尝美食的地点说,我们要向大家推荐品荟萃了苏州美食的太监弄。在这里能找到名店松鹤楼还有得月楼,从名字上判断就知道这又和乾隆有千丝万缕的联系。松鹤楼的名菜是松鼠鲑鱼和船餐,得月楼的招牌菜式是樱桃肉,才外还有王四酒家和老振兴,这四家都是苏州名餐馆的代表之作。另外,在这还能找到不少苏州小吃,五芳斋、朱鸿兴和绿杨馄饨店也是品尝苏州小吃必到的地方。
  太监弄附近的观前街也是食客们必到的美食街,黄天源最有苏州特色的苏州糕团、采芝斋、稻香村、叶受和最受欢迎的零食、糕点店。
  另外说到苏州美食还得尝尝王氏林记烧饼、阊门姚记豆浆、潘玉麟糖粥、杨氏豆沙糕、德仔煲仔饭、桂花糖藕等。这些并不是传统意义上的山珍海味,但也是非常受大众欢迎的苏州特色小吃。
  

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